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Bignona : Les jeunes se lancent dans la transformation des produits locaux

Pour mieux valoriser les produits locaux, on note de plus en plus, de jeunes du département de Bignona qui investissent le secteur de l’agro-alimentaire. Cet engagement des jeunes dans la transformation augure des lendemains meilleurs pour la production locale.

Après une formation théorique au lycée agricole Emile Badiane de Bignona, plusieurs jeunes sont envoyés dans des unités pour faire la pratique notamment dans les métiers de la transformation des fruits et autre produits locaux. Si c’était à refaire, ces jeunes sont prêts à faire le même choix,

Il y a de jeunes femmes mais également de jeunes hommes qui se sont engagés dans cette formation en agro-alimentaire une façon de montrer le côté genre de ce noble métier. Cependant, le souci de tous ces jeunes, c’est leur insertion après la formation d’où cet appel en direction de l’Etat

L’engagement des jeunes du département de Bignona dans la transformation des produits locaux se heurte à l’insuffisance des unités de formation pratique et au manque de soutien au secteur ; c’est la préoccupation de la responsable de l’unité de transformation « karoghéne mouri » (valorisation des fruits en diola)

En faisant ce choix, ces jeunes s’engagent à gagner un pari, celui de la valorisation des produits de leur terroir

L.BADIANE pour xibaaru.com

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