Cyril Lignac est à la tête d’un véritable empire qui ne cesse de grandir. En 2013, dernière date à laquelle son entreprise a publié ses comptes, son chiffre d’affaires s’élevait à 4,5 millions d’euros. Le pâtissier star dirige quatre restaurants dont un étoilé, cinq pâtisseries et deux chocolateries pour un total de 150 employés.
A côté de cela, il participe à de nombreux projets comme une gamme d’ustensiles de cuisine ou des livres de recettes que le public s’arrache. Bien évidemment, il faut aussi prendre en compte sa participation à plusieurs émissions télé. Depuis ses débuts en 2005, Cyril Lignac a participé à une douzaine d’émissions, Le Meilleur Pâtissier étant la dernière en date.
On ne sait pas réellement combien il touche pour ses apparitions télé mais un expert estime sa rémunération à 250 000€ par saison. Une image très lucrative qu’il n’hésite pas à offrir à des marques pour des campagnes de publicité, moyennant des sommes intéressantes.